Bananele: beneficiile și riscurile lor pentru sănătate

Bananele: beneficiile și riscurile lor pentru sănătate

Bananele sunt unul dintre cele mai populare fructe la nivel mondial. Acestea conțin substanțe nutritive esențiale care pot avea un impact protector asupra sănătății. Consumul de banane poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale și poate reduce riscul de cancer. Acest articol va arunca o privire asupra beneficiilor potențiale ale bananelor asupra sănătății, cum ar fi îmbunătățirea sănătății inimii și promovarea regularității. De asemenea, examinează posibilele riscuri pentru sănătate pe care medicii le-au asociat cu bananele.

Beneficii pentru sănătate

Bananele sunt bogate în potasiu și conțin niveluri bune de proteine ​​și fibre dietetice. Următoarele secțiuni explică unele dintre beneficiile posibile pentru sănătate ale bananelor. Cerințele zilnice sunt din Ghidul dietetic 2015-2020. Acestea sunt pentru adulți, dar sunt aproximative, deoarece valorile variază în funcție de vârsta și sexul unei persoane.

Tensiune arterială. Asociația Americană a Inimii încurajează oamenii să reducă aportul de sare sau sodiu și să mărească consumul de alimente care conțin potasiu. Potasiul poate ajuta la gestionarea tensiunii arteriale și la reducerea tensiunii asupra sistemului cardiovascular. O banană de mărime medie asigură aproape 9% din necesarul zilnic de potasiu al unei persoane, conform informațiilor nutriționale din sursele de mai sus.

Astm. Un studiu din 2007 a sugerat că consumul de banane ar putea ajuta la prevenirea respirației șuierătoare la copiii cu astm. Un motiv pentru aceasta ar putea fi conținutul de antioxidanți și potasiu al bananelor. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste descoperiri.

Cancer. Investigațiile de laborator au sugerat că lectina, o proteină care apare în banane, poate ajuta la prevenirea creșterii celulelor leucemice. Lectina acționează ca un antioxidant. Antioxidanții ajută organismul să îndepărteze moleculele cunoscute sub numele de radicali liberi. Dacă se acumulează prea mulți radicali liberi, pot apărea leziuni celulare, care pot duce la cancer. În 2004, cercetătorii au observat că copiii care au consumat banane, suc de portocale sau ambele par să aibă un risc mai mic de a dezvolta leucemie. Autorii studiului au sugerat că acest lucru s-ar putea datora conținutului de vitamina C, deoarece și acesta are proprietăți antioxidante.

Sănătatea inimii. Bananele conțin fibre, potasiu, folat și antioxidanți, cum ar fi vitamina C. Toate acestea susțin sănătatea inimii. O analiză din 2017 a constatat că persoanele care urmează o dietă bogată în fibre au un risc mai scăzut de boli cardiovasculare decât cele care urmează o dietă săracă în fibre. Cei care au consumat mai multe fibre au avut, de asemenea, niveluri mai scăzute de lipoproteine ​​cu densitate mică, sau colesterol „rău”.

Diabet. Asociația Americană pentru Diabet recomandă consumul de banane și alte fructe deoarece conțin fibre. Ei observă că consumul de fibre poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Autorul unei recenzii din 2018 a concluzionat că consumul unei diete bogate în fibre ar putea reduce riscul de diabet de tip 2 și poate reduce glicemia la cei care au deja boala.

Sănătate digestivă. Bananele conțin apă și fibre, ambele promovând regularitatea și încurajând sănătatea digestivă. O banană medie asigură aproximativ 10% din necesarul de fibre al unei persoane pentru o zi. Bananele fac parte, de asemenea, dintr-o abordare cunoscută sub numele de dieta BOSP, pe care unii medici o recomandă pentru tratarea diareei. BOSP înseamnă banane, orez, sos de mere și pâine prăjită. Diareea poate duce la pierderea apei și a electroliților, cum ar fi potasiul. Bananele pot înlocui acești nutrienți. Alimentele bogate în fibre pot declanșa balonări, gaze și crampe stomacale la persoanele cu boli inflamatorii intestinale, potrivit unui studiu din 2012. Cu toate acestea, bananele pot ameliora simptomele, au concluzionat autorii. Fundația Crohn și Colita recomandă banana ca gustare în planul de dietă.

Păstrarea memoriei și stimularea dispoziției. Bananele conțin triptofan, un aminoacid care poate ajuta la păstrarea memoriei, la creșterea capacității unei persoane de a învăța și de a-și aminti lucruri și de a regla starea de spirit.

Potasiu. Bananele sunt bogate în mineral de potasiu. Potasiul ajută la menținerea nivelului de lichid în organism și reglează mișcarea nutrienților și a toxinelor în interiorul și în afara celulelor. Potasiul ajută, de asemenea, mușchii să se contracte și celulele nervoase să răspundă. Menține bătăile inimii în mod regulat și poate reduce efectul sodiului asupra tensiunii arteriale. Potasiul poate reduce riscul formării pietrelor la rinichi pe măsură ce oamenii îmbătrânesc. La rândul lor, rinichii sănătoși se asigură că cantitatea potrivită de potasiu rămâne în organism. O banană de dimensiuni medii conține 422 miligrame (mg) de potasiu. Cel mai bine este să încerci să obții potasiu din surse alimentare, cum ar fi bananele. În caz contrar, suplimentele de potasiu sunt disponibile pentru cumpărare online.

Nutriție

Tabelul de mai jos arată cantitatea fiecărui nutrient dintr-o banană de dimensiuni medii. De asemenea, arată cât de mult are nevoie un adult din fiecare nutrient, în conformitate cu liniile directoare dietetice pentru 2015-2020. Cerințele variază în funcție de sexul și vârsta individului.

Cantitate de nutrienți într-o banană medie versus Cerință zilnică pentru adulți

Energie (calorii) 105 versus 1.800-3.000

Carbohidrați în grame (g) 27, inclusiv 14,4 g zahăr versus 130

Fibra (g) 3,1 versus 25,2–33,6

Proteina (g) 1,3 versus 46-56

Magneziu (mg) 31,9 versus 320-420

Fosfor (mg) 26 versus 700

Potasiu (mg) 422 versus 4.700

Seleniu în micrograme (mcg) 1,9 versus 55

Colină (mg) 11,6 versus 425-550

Vitamina C (mg) 10,3 versus 75-90

Folat (mcg DFE) 23,6 versus 400

Beta caroten (mcg) 30,7 versus Nu există date

Alfa caroten (mcg) 29,5 versus Nu există date

Alfa și beta caroten, seleniu, colină și vitamina C au toate proprietăți antioxidante.

Bananele în dietă

Bananele proaspete sunt disponibile pe tot parcursul anului. Spre deosebire de unele fructe, bananele continuă să se coacă după culegere. Bananele se vor coace constant la temperatura camerei. Pentru a se coace mai repede, se pot păstra într-o pungă de hârtie. Bananele refrigerate se vor coace mai încet. Coaja exterioară a bananei se va întuneca în frigider, dar banana însăși va rămâne intactă mai mult timp.

Sfaturi pentru servire și mâncare

Iată câteva sfaturi pentru utilizarea bananelor:

• Adaugă o banană feliată la cerealele de dimineață sau fulgi de ovăz pentru un mic dejun mai nutritiv.
• Pasează bananele coapte și folosește-le pentru a înlocui untul sau uleiul din produsele coapte.
• Adaugă piure de banane la brioșe și prăjituri pentru o aromă de dulce natural.
• Adaugă banane la un smoothie.
• Ia o banană la serviciu sau la școală pentru o gustare sănătoasă și portabilă.

Alte produse din banane

Alte produse din banane includ chipsuri de banane și praf de banane. Ar trebui verificată eticheta produselor procesate înainte de a le cumpăra, deoarece acestea pot conține zahăr, sare sau grăsimi adăugate.

Pătlagina este un verișor savuros al bananei care este popular în America Centrală. Ea trebuie gătită înainte de consum. Chipsurile de patlagină sunt, de asemenea, disponibile pentru cumpărare.

Riscuri

Unii oameni ar trebui să aibă grijă să nu mănânce prea multe banane.

Beta-blocante: Medicii prescriu adesea aceste medicamente pentru a reduce riscul de complicații pe care le asociază cu bolile cardiovasculare. Beta-blocantele pot crește nivelul de potasiu din sânge. Consumul de prea mult potasiu poate fi dăunător pentru cei ale căror rinichi nu sunt pe deplin funcționali. Dacă rinichii nu pot elimina excesul de potasiu din sânge, acesta ar putea fi fatal. Persoanele care utilizează beta-blocante ar trebui să mănânce cu moderație alimente bogate în potasiu, cum ar fi bananele.

Alergie: bananele pot declanșa o reacție alergică la unii oameni. Oricine suferă de mâncărime, urticarie, umflături, respirație șuierătoare sau dificultăți de respirație ar trebui să caute ajutor medical imediat. O reacție severă poate duce la anafilaxie, care poate pune viața în pericol.

Migrena: bananele pot declanșa migrene la unii oameni.

Rezumat

Bananele sunt un fruct popular care conține substanțe nutritive esențiale ce ajută la menținerea sănătății unei persoane.

Este demn de remarcat faptul că, deși nutrienții din banane pot spori sănătatea și preveni bolile, consumul de banane poate să nu aibă același impact asupra tuturor.

Cu toate acestea, o dietă bogată în fructe și legume proaspete va oferi o serie de substanțe nutritive esențiale care pot ajuta la menținerea bunăstării unei persoane.

Întrebare: Sunt bananele cu adevărat bune pentru persoanele cu diabet? Nu conțin mult zahăr?

Răspuns: Persoanele cu diabet pot consuma banane ca parte a unei diete echilibrate. Acestea conțin zaharuri naturale, astfel încât fiecare persoană ar trebui să ia în considerare dimensiunea porției. O jumătate dintr-o banană medie este egală cu o alegere de carbohidrați sau aproximativ 12-15 g de carbohidrați.