Aveți dureri abdominale frecvente sau senzație de balonare și nu știți care este cauza? Suferiți de tulburări de tranzit intestinal, cu episoade de diaree ori constipație cronică? Ați observat că se instalează o stare de oboseală și moleșeală atunci când consumați produse de panificație? Ați putea suferi de intoleranța la gluten, cunoscută și sub numele de boală celiacă.


Acest tip de afecțiune autoimună are o incidență îngrijorătoare, la nivel mondial 1 persoană din 200 este diagnosticată cu această boală, fiind de 2-3 ori mai frecventă la femei. În cazul acestor pacienți, este interzis consumul de grâu, secară, orz, ovăz, griș, amidon din grâu (de la banala pâine, până la biscuiți și prăjituri), dar și alte produse precum berea, sosul de soia sau chiar mezelurile. Ingestia de gluten declanșează o reacție autoimună care, în cazurile cele mai grave, poate duce inclusiv la infertilitate, depresie sau chiar cancer gastro-intestinal. Testele genetice, non-invazive, vă pot spune cu certitudine dacă aveți motive să vă îngrijorați.

Alergie la gluten vs. boala celiacă

Boala celiacă NU este o simplă alergie la gluten, așa cum se consideră uneori, în mod eronat. Boala celiacă este o intoleranță permanentă la gluten. Dacă alergia se manifestă prin strănut, urticarie ori tuse, boala celiacă sau intoleranța la gluten este, de fapt, o afecțiune autoimună gravă în care ingestia – chiar și a unei cantități neînsemnate de gluten – duce la distrugerea mucoasei intestinale și asimiliarea defectuoasă a substanțelor nutritive din alimente. Boala celiacă apare însă întotdeauna acolo unde există un fond genetic, iar testele disponibile la ora actuală în România, permit identificarea acestei predispoziții.

Simptome

Semnele și simptomele bolii celiace pot varia foarte mult și sunt diferite la copii și adulți. Cele mai frecvente semne pentru adulți sunt diareea, oboseala și pierderea în greutate. Adulții pot avea, de asemenea, balonare și gaze, dureri abdominale, greață, constipație și vărsături.

Cu toate acestea, mai mult de jumătate dintre adulții cu boală celiacă au semne și simptome care nu sunt legate de sistemul digestiv, incluzând:

– Anemia, care rezultă de obicei din deficiența de fier;
– Pierderea densității osoase (osteoporoza) sau înmuierea osului (osteomalacia);
– Erupție cutanată, dermatitis herpetiformis;
– Deteriorarea smalțului dentar;
– Ulceratii bucale;
– Dureri de cap și oboseală;
– Leziuni ale sistemului nervos, inclusiv amorțeală și furnicături la picioare și mâini, posibile probleme de echilibru și tulburări cognitive;
– Dureri articulare;
– Reducerea funcționării splinei (hiposplenism);
– Acid reflux și arsuri la stomac;

La copiii sub 2 ani, semnele și simptomele tipice bolii celiace includ:

– Vărsături;
– Diaree cronică;
– Umflarea burtii;
– Incapacitatea de a prospera;
– Poftă de mâncare scazută;
– Scăderea masei musculare;

Copiii mai mari pot experimenta:

– Diaree;
– Constipație;
– Pierdere în greutate;
– Iritabilitate;
– Stagnarea creșterii în înaltime;
– Pubertate întârziată;
– Simptome neurologice, inclusiv tulburare de atenție / hiperactivitate (ADHD), dizabilități de învățare, dureri de cap, lipsa coordonării musculare și convulsii.

Când să consultați un doctor

Adresați-vă medicului dumneavoastră dacă aveți diaree sau disconfort digestiv care durează mai mult de două săptămâni. Adresați-vă medicului pediatru dacă copilul dumneavoastră este palid, iritabil, nu se dezvoltă normal sau are diaree cronică.

Asigurați-vă că ați consultat un medic specialist înainte de a încerca o dietă fără gluten. Dacă opriți sau chiar reduceți cantitatea de gluten pe care o consumați înainte de a fi testat pentru boala celiacă, puteți schimba rezultatele testelor.

Boala celiacă tinde să se transmită în familii. Dacă cineva din familia dvs. are această afecțiune, întrebați-l pe medicul dumneavoastră dacă ar trebui să fiți testat. De asemenea, întrebați-vă medicul despre testare dacă dumneavoastră sau cineva din familia dumneavoastră aveți un factor de risc pentru boala celiacă, cum ar fi diabetul de tip 1.