Ce poți și nu poți mânca și bea în timpul postului

Ce poți și nu poți mânca și bea în timpul postului

În funcție de metoda de post practicată, poate fi posibil să consumi sau nu unele alimente și băuturi.

Postul este o practică dietetică în care oamenii nu consumă alimente sau băuturi care conțin calorii pentru o anumită perioadă. Unele persoane pot să postească un anumit număr de ore pe zi, în timp ce altele pot să postească pe o perioadă de 24-48 de ore sau chiar mai mult. Există multe tipuri diferite de post, în timp ce anumite alimente și băuturi pot fi mai puțin susceptibile de a rupe postul decât altele, în funcție de dieta de post practicată.

Acest articol explorează ce este postul și beneficiile acestuia, diferitele forme de post și mâncarea și băuturile pe care am dori să le includem sau să le evităm atunci când postim.

Ce este postul și care sunt beneficiile?

Postul este o practică dietetică în care oamenii evită în mod voluntar să consume alimente și băuturi care conțin calorii pentru o perioadă stabilită. Oamenii practică de sute de ani abordări de post variate. Există multe metode diferite de post, inclusiv o gamă largă de posturi religioase. O revizuire sistematică din 2015 a găsit dovezi că această practică poate avea un impact pozitiv asupra sănătății într-o varietate de moduri. Studiile pe rozătoare sugerează că postul îmbunătățește metabolismul și reduce riscul de: obezitate, boală hepatică grasă nealcoolică, diabet, cancer. Între timp, studiile la om susțin ideea că postul poate reduce obezitatea, participanții experimentând pierderea în greutate într-o gamă largă de experimente. Cu toate acestea, există dovezi limitate care sugerează că postul promovează o scădere în greutate mai mare decât alte programe dietetice care restricționează caloriile zilnice ale unei persoane.

Diferite tipuri de post.

Deși există multe forme diferite de post, oamenii pot alege metoda care se potrivește cel mai bine nevoilor lor. Câteva exemple de metode de post sunt prezentate mai jos.

Post complet de zi alternativă. Această formă de post implică alternarea zilelor de post cu zilele de mâncare. În zilele de post, se va tinde să se evite consumul de alimente și băuturi care conțin energie sau calorii. În zilele de consum, se pot consuma cât mai multe alimente și băuturi care conțin calorii, după cum este necesar.

Post modificat. Această formă de post implică zile alternative de post și mâncare. În zilele de post, oamenii vor consuma de obicei doar 20-25% din necesarul lor de calorii și vor consuma câte calorii au nevoie în zilele de consum. O versiune populară a acestei forme de post este dieta 5:2, timp de două zile neconsecutive pe săptămână.

Mâncare cu timp limitat. Postul intermitent presupune restricționarea ferestrei în care o persoană poate mânca la câteva ore pe zi. De exemplu, unii pot avea o fereastră de mâncare între orele 12-18 și repede în afara acestor ore.

Postul Ramadanului. Ramadanul este o lună sfântă pe care o sărbătoresc oamenii care urmăresc islamul. În timpul Ramadanului, persoanele pot posti între zori și apus. O practică dietetică obișnuită a postului Ramadan este aceea de a consuma o masă mare după apusul soarelui și apoi o masă mai ușoară înainte de zori.

Alte posturi religioase. Oamenii care urmează alte religii pot lua parte la posturi specifice. De exemplu, oamenii care urmăresc Biserica lui Iisus Hristos a Sfinților din Zilele din Urmă nu pot consuma alimente sau băuturi pentru perioade lungi de timp. Alții care urmează Biserica Adventistă de Ziua a Șaptea pot lua ultima masă după-amiaza și postesc până a doua zi dimineața.

Ce este bine să consumi în timpul unui post?

Pentru majoritatea, orice consumă în timpul unui post ar trebui să aibă calorii minime sau zero, cu excepția cazului în care participă la un post modificat, cum ar fi dieta 5:2.

Apă. Apa conține zero calorii, ceea ce înseamnă că o persoană poate bea cât de mult din ea dorește în perioadele de post. Atât apa plată, cât și cea gazată nu conțin nicio calorie. Și, deși apa aromată ar putea să nu conțină calorii, este de dorit să verifici eticheta nutrițională a băuturii înainte de cumpărare sau consum.

Cafea neagră și ceai. Cafeaua neagră conține foarte puține calorii pe cană. Cercetările arată că cofeina poate acționa ca un inhibitor al poftei de mâncare, ceea ce poate face mai ușor ca cineva să rămână la post. Anumite ceaiuri, cum ar fi ceaiul verde, pot crește senzația de plenitudine și pot reduce pofta de mâncare.

Listă de suplimente și alimente mai susceptibile de a sparge un post.

Anumite alimente și suplimente pot crește probabilitatea unei persoane de a-și rupe postul, inclusiv cele de mai jos.

Aminoacizi cu catenă ramificată. Unii oameni pot lua suplimente de aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) în timp ce postesc. Producătorii etichetează și comercializează unele dintre acestea ca fiind lipsite de calorii sau foarte calorii. Cu toate acestea, majoritatea suplimentelor BCAA conțin de fapt 4 calorii pe gram. Suplimentele BCAA pot prezenta zero – sau foarte scăzute – calorii datorită unei lacune de etichetare în reglementările din industria suplimentelor. Liniile directoare stipulează: „Proteinele nu vor fi declarate pe etichetele produselor care, altele decât ingredientele adăugate exclusiv din motive tehnologice, conțin doar aminoacizi individuali”. Aceasta înseamnă că, deși BCAA conține calorii, producătorii nu vor enumera acele calorii pe ambalaj. În plus, cercetările arată că leucina, un tip de BCAA, servește ca un semnal către creier că organismul nu a postit.

Alimente și băuturi care conțin calorii.

Strict vorbind, orice cantitate de calorii se va rupe rapid. Dacă o persoană respectă un program strict de post, ar trebui să evite orice mâncare sau băutură care conține calorii. Cei care urmează o dietă de post modificată pot mânca adesea până la 25% din necesarul lor zilnic de calorii în timp ce postesc.

Având în vedere acest lucru, este important să știm câte calorii are nevoie o persoană evitând în același timp mâncarea și băuturile care depășesc limita zilnică totală. Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinice are un planificator de greutate corporală gratuit care poate ajuta oamenii să calculeze câte calorii au nevoie pe zi.

Lista de suplimente și alimente mai puțin susceptibile de a rupe un post.

Unele suplimente și alimente sunt, în general, în limitele mai multor metode de post, inclusiv cele de mai jos. Multivitamine – Unele mărci de multivitamine nu conțin nicio calorie. Cu toate acestea, este posibil ca oamenii să dorească să verifice orice etichete nutriționale sau să revizuiască site-ul web al producătorului înainte de a cumpăra. Este demn de remarcat faptul că unii indivizi pot constata că consumul de concentrații ridicate de micronutrienți poate trimite semnale către corp că cineva nu se află într-o stare de post. Din acest motiv, poate fi cel mai bine să consumi multivitamine și alte suplimente în perioadele de consum.

Alimente și băuturi cu conținut scăzut de calorii.

Anumite diete de post, cum ar fi planul de post modificat, permit oamenilor să mănânce o cantitate limitată de calorii în zilele de post, adesea până la 25% din aportul lor caloric obișnuit zilnic. De exemplu, o persoană care necesită 2.000 de calorii pe zi ar putea consuma până la 500 de calorii zilnic dacă urmează această metodă. Câteva exemple de alimente și băuturi cu conținut scăzut de calorii includ:

• ouă
• cod
• cartofi
• carne slabă
• leguminoase
• cafea neagră îndulcită
• ceai neîndulcit fără lapte

Lista cu ce alimente și băuturi pentru a întrerupe postul.

Oamenii își întrerup de multe ori postul în timpul alimentelor dulci din Ramadan, cum ar fi curmale, înainte de a mânca o masă principală care poate avea un conținut ridicat de carbohidrați.

Alimente și băuturi cu sarcină glicemică redusă.

Consumul de alimente cu conținut scăzut de glicemie poate face oamenii să se simtă plini mai mult timp și să ofere o modalitate blândă de a întrerupe postul. Alimentele și băuturile cu un conținut scăzut de glicemie includ:

• ovăz
• legume nestarhiare
• lapte
• cartofi dulci
• cele mai multe fructe

Alimente și băuturi bogate în proteine.

Alimentele și băuturile bogate în proteine ​​pot ajuta la satietate, permițând cuiva să se simtă plin fără să mănânce atât de mult încât să-și șocheze sistemul digestiv după o perioadă fără alimente. Alimentele bogate în proteine ​​includ:

• nuci, cum ar fi migdalele
• unt de nuci, cum ar fi arahide, caju și migdale
• produse lactate, cum ar fi brânza și iaurtul
• păsări de curte, inclusiv pui și curcan
• carne slabă
• pește, inclusiv somon și cod
• pulberi de proteine ​​și shake-uri

Rezumat

Postul poate avea beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea greutății corporale și scăderea probabilității de a dezvolta boli hepatice grase nealcoolice, diabet și cancer.

Există multe forme diferite de post, iar oamenii pot alege tipul de post care se potrivește cel mai bine nevoilor lor.

Unele posturi impun să se consume zero calorii în timpul perioadelor de post, în timp ce altele le permit persoanelor să consume un procent din necesarul lor caloric zilnic.