Este sigur să bei apă brută?

Este sigur să bei apă brută?

Corpul unei persoane este compus din aproximativ 60 la sută apă, iar apa potabilă este esențială pentru o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, ce tipuri de apă bea sunt consumate a devenit surprinzător de controversat. Una dintre tendințele emergente de la sfârșitul anului 2017 și începutul anului 2018 este vânzarea de „apă brută”. Apa brută este apa nefiltrată, neprocesată sau netratată care este îmbuteliată direct dintr-un izvor natural. Unii producători vând această apă și o comercializează ca o alternativă mai sigură la cea tratată chimic, menținând că apa lor are probiotice naturale care ajută la promovarea digestiei și a sănătății bune. Cu toate acestea, oamenii de știință și oficialii și-au exprimat îngrijorarea cu privire la apa netratată. Apa brută poate fi un exemplu în care „natural” nu este neapărat „mai bun”. Poate fi adevărat, de asemenea, că apa brută nu oferă beneficii distincte pentru sănătate în cazul unei diete sănătoase care include băutul de la robinet sau apa îmbuteliată.

Date rapide despre apa brută

• Apa îmbuteliată trebuie să îndeplinească standardele specifice, astfel cum este stabilit de Administrația pentru Alimente și Medicamente.
• Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor sunt îngrijorate de faptul că unele companii care comercializează apa brută nu pot respecta reglementările.
• Mulți experți în apă nu recomandă să se bea apă „brută”.
• Depinde de consumatori să decidă tipul de apă pe care vor să-l bea.

Care sunt riscurile potențiale ale apei brute?

Oficialii de salubritate și producătorii de apă adaugă substanțe chimice la apa potabilă care provine de la robinet pentru a ucide orice bacterii și paraziți care pot apărea în mod natural în apă. Exemple de acestea includ salmonella, E.Coli și Giardia. Acești agenți patogeni pot provoca tulburări de stomac, diaree și vărsături. Cei mai în vârstă și cei mai tineri sunt expuși riscului de a dezvolta boli legate de acești contaminanți, deoarece sistemul lor imunitar nu poate fi suficient de puternic pentru a lupta împotriva agenților patogeni. Deoarece nu este tratată, apa brută poate conține o parte din acești agenți patogeni. Deși retailerii de apă brută nu îmbuteliază apă contaminată, este posibil ca bacteriile, paraziții, substanțele chimice și alți agenți patogeni să fie în apă. Este esențial pentru oameni să aleagă produse care au reputația de a respecta reglementările autorităților.

Beneficiile potențiale ale apei brute

Susținătorii apei brute consideră că sterilizarea și purificarea apei cu substanțe chimice distruge mineralele naturale și probioticele prezente în apă. Ei cred că, prin consumul de apă brută, o persoană poate duce o viață mai sănătoasă cu o digestie îmbunătățită. Cei care pledează pentru utilizarea apei brute consideră că acesta conține mai mulți electroliți și minerale decât apa îmbuteliată, inclusiv: calciu, cupru, litiu, magneziu, potasiu, silice, sodiu. Se mai susține că apa brută este „apă alcalină”. Potrivit susținătorilor, apa alcalină acționează ca un antioxidant și reduce deteriorarea celulelor inflamatorii cauzate de oxidare. Cu toate acestea, nu există studii actuale care să susțină beneficiile pentru sănătate dintre apa alcalină și cea mai acidă. Unii oameni care beau apă brută îi pot prefera gustul sau modul în care îi face să se simtă. Cu toate acestea, gustul este foarte personal și nu există studii disponibile care să demonstreze dacă apa brută are un gust mai bun sau mai rău decât apa tratată. Cu toate acestea, există o mulțime de cercetări cu privire la pericolele de a bea apă netratată, care pot oferi mai multe motive pentru a nu bea decât pentru a o bea.

Siguranța apei potabile

Înainte de dezvoltarea sistemelor publice de apă și a centrelor de tratare a apei, oamenii care locuiau în orașe aveau mult mai multe șanse să experimenteze boli transmise prin apă, cum ar fi tifosul și holera, decât sunt astăzi. Aceste boli se răspândesc prin apă potabilă netratată.

Tratarea apei este sigură?

Conform revistei Times, majoritatea apelor de la robinet din comunitate sunt tratate pentru a elimina până la 91 de contaminanți. Mulți sunt preocupați de metodele utilizate pentru tratarea apei. De exemplu, fluorura minerală a fost adăugată la aprovizionarea cu apă publică de zeci de ani, ca o modalitate de promovare a sănătății dentare. Unii cred că nivelurile excesive de fluor pot determina dezvoltarea unor afecțiuni, cum ar fi probleme tiroidiene și o funcționare a creierului afectată. Cu toate acestea, nu există dovezi că fluorul este dăunător dacă este livrat la nivelurile scăzute pe care sistemele publice le livrează în prezent.

Este mai bine să bei apă îmbuteliată?

Unii preferă să bea doar apă îmbuteliată pentru a evita potențialele substanțe chimice și pentru că ar putea crede că apa este mai sigură decât apa de la robinet. Potrivit statisticilor de piață, în 2016 au fost vândute cantități de 49 miliarde de litri de apă îmbuteliată; iar americanii consumă mai multă apă îmbuteliată decât lapte, cafea sau ceai. Conform reglementărilor în vigoare, s-au stabilit următoarele considerente pentru apa îmbuteliată:

• Respectarea standardelor similare cu cele ale Agenției pentru Protecția Mediului stabilite pentru apa de la robinet.
• Producătorii de apă îmbuteliată trebuie să urmeze, codul „Bune practici de fabricație” atunci când produc, îmbuteliază și vând apa.
• Pentru consumatori poate fi dificil să stabilească dacă apa de la robinet, îmbuteliată sau chiar apa brută este sigură pentru consum, deoarece majoritatea arată la fel, deși poate conține microorganisme potențial infecțioase. Deși au existat cazuri în care apa îmbuteliată a dus la apariția unei boli cauzatoare de bacterii, incidențele rezervelor de apă potabilă contaminate au fost puține de la începerea tratamentului cu apă.

Apa brută este un fenomen destul de nou și, ca atare, nu există suficiente cercetări pentru a stabili dacă poate oferi beneficii pentru sănătate pe termen lung.

Rezumat

Până acum, apa brută a fost un plus controversat pe piața apei. Nu numai că apa brută este o marfă îndoielnică, dar este, de asemenea, scumpă, potrivit NBC News. În cele din urmă, revine fiecăruia să decidă ce fel de apă dorește să bea. Dacă cineva alege să bea apă brută, este esențial să înțeleagă pericolele potențiale pe care le poate conține apa, cum ar fi microorganismele infecțioase. Pentru cei care aleg să se îndepărteze de tot de consumul de substanțe chimice, este important să aleagă produse de la companii de renume. Utilizarea pe termen scurt a apei brute, pentru a vedea dacă funcționează, este puțin probabil să producă vreun rău. Sunt necesare însă mai multe cercetări pentru a examina beneficiile pentru sănătate ale apei potabile brute.